菜谱网 泡菜土豆什锦炒饭的窍门
泡菜土豆什锦炒饭的窍门
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1、如果有胡萝卜,在爆好葱之后跟香菇一起下锅。因为胡萝卜是脂融维生素,要先过油。
2、黄瓜先用盐腌一下出水,这样比较清脆。
3、泡菜也不宜太早下锅,超过了它原本的味道就淡了。
4、甜豌豆不能长时间炒,入锅翻炒几下就可以关火。