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淡奶油纸杯蛋糕的窍门
淡奶油纸杯蛋糕的窍门
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温馨提示：注意容器要保证无水，在将蛋糕糊倒入的模具的时候，可以轻轻的将模具震一下，震去蛋糕糊中的气泡。
淡奶油
一定要打发至硬性，这样裱出来才会更有层次感。夏天打发淡奶油可以隔着冰水来打发，喜欢吃葡萄干或者坚果可以加入一些，味道很丰富。
9图
淡奶油纸杯蛋糕
难度：
一般
准备时间：
2小时以上
配方：
鸡蛋,低筋面粉,细砂糖,牛奶,玉米油,淡奶油
步骤：
先将蛋清和蛋黄分离，装入无水的容器里。蛋黄中加入10g细砂糖，手动打蛋器将细砂糖完全融化与蛋黄中。
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