菜谱网 花边饺子的窍门
花边饺子的窍门
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面粉的吸水性不同，按菜谱里和面的比例灵活运用。
擀面皮撒干面粉不沾即可。
我喜欢韭菜提前摘洗干净，立起来控干韭菜上无有水珠，有水珠拿厨房纸擦干净剁馅用。
做花边饺子不需要把饺子边捏宽，正常捏的边就行。
我用的是无盐虾皮。

包含此做法的食谱

半小时 十分钟 花椒油 韭菜馅 猪肉 盐和 胡椒

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