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南瓜土司的窍门
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南瓜最好选用老南瓜,水分大的南瓜会导致揉面时面团比较粘手,可以适当加一些面粉,但这个差距不会很大,如果面团很稀,那只能是你的食材配比没称准。
如果要烤方方正正的土司,就在二次发酵时面团达到吐司盒八九分满时,盖上吐司盒盖进行烤制,温度和时间根据自家烤箱脾气调整。

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