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火腿鸡蛋三明治的窍门
火腿鸡蛋三明治的窍门
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1.吐司面包片切边缘时，最好修整成正方形
，这样成品才漂亮
2.
鸡蛋
和火腿也要修整一下，最好跟面包片大小一致，我选这份波尼亚的法国皇家火腿，是因为它本身就是一个直角的扇形，两片对着铺在面包片上，刚刚好，如果使用其它火腿，可以适当修整一下
3.我用了3片面包，2片
生菜
，加上鸡蛋和火腿，总共是7层，每两层中间都涂抹少许沙拉酱或番茄酱，因为这两种酱可以使层与层之间结合地更牢固，切开也不会散，如果嫌麻烦，可以不必涂抹这么多
4.要选用锋利的长刀，切时前后拉锯似地切下来，这样切面才漂亮整齐
25图
火腿鸡蛋三明治
荐
难度：
困难
配方：
鸡蛋,生菜,吐司面包
步骤：
平底锅放少量油烧七成热，鸡蛋打进去，用筷子把蛋黄稍微拨散
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小贴士： 1.涂抹面包的酱料可替换成番茄酱或任意个人喜爱的酱料 2.想要流黄效果的鸡蛋，煎蛋翻面后用手指轻触蛋黄部位，还有点软的时候就可以了。不建议老人、儿童、
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