菜谱网 油泼辣做法大全 油泼辣子的窍门
油泼辣子的窍门
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1.我们这的擀面皮里的辣椒特别好吃:就是放了特制的擀面皮辣椒油调料,具体里面都有什么我也不知道:买的时候都是人家打磨好的,称斤卖的,如果你们那没有卖的就可以不放。
2.泼辣椒的油一定要烧熟,如果没熟泼出来的辣椒油会有生油味,但是太热就会糊了,所以一定要烧熟后晾一小会儿再泼。

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