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水煮花生的窍门
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1.水煮花生不要一开始就加盐,要不然花生会变黑,颜色就不好看了。
2.喜欢吃凉拌的,就将花生米放在水里冲一下,将配料挑出来,滤干备用。再将芹菜、胡萝卜切成小丁焯水,和花生米混合,倒入香油,加适量盐,拌匀就可以了。

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