冻酸奶芝士蛋糕的窍门
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冷冻蛋白 会比以往打发稍微慢点但是更稳定更细腻
活底模具水浴法不包锡纸 就把烤盘里放入开水 放入烤箱下层 模具放在烤网上 放中层 中途温度过高可以往烤盘里加凉水和加盖锡纸
我做的是6寸的量 8寸模具 所以看着比较少 这次成功了 败个椭圆乳酪
活底模具水浴法不包锡纸 就把烤盘里放入开水 放入烤箱下层 模具放在烤网上 放中层 中途温度过高可以往烤盘里加凉水和加盖锡纸
我做的是6寸的量 8寸模具 所以看着比较少 这次成功了 败个椭圆乳酪
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12图120
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