菜谱网 香煎小羊排做法大全 香煎三文鱼排的窍门
香煎三文鱼排的窍门
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1、煎鱼前用厨房纸巾吸干表面水分，用生姜在锅里走一遍都有助于煎的时候不粘锅
2、用盐和胡椒粉腌制半小时，可以使鱼更入味更鲜美
3、三文鱼本身含油较多，煎的时候不要放太多油
4、煎的时间不要太长，太长鱼会变柴，美味尽失
5、吃鱼前挤少许柠檬汁，会使鱼肉鲜美而不油腻

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