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自制果丹皮的窍门
自制果丹皮的窍门
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有太阳晾干就很快,阴冷天气就晾的久些,稍微干些了,就用纱布盖着晾干。
蜂蜜
建议多放些,做出来口感超好。炒菜盘子都可以用来铺山楂泥,建议不铺保鲜膜,(因为我做了不铺保鲜膜的,特别好撕,还特别光滑)。抹平时有刮板更好,沒有就用勺子抹平,只是废时些,做出来一样的。吃不完的用保鲜膜一个一个的包起来,吃的时候更方便。(山楂泥尽量磨细)。蜂蜜不要一次添加太多了,抹山楂泥时,余下的山楂泥遇空气会变稍微有点干,不要紧加少许蜂蜜拌匀后,继续抹第二盘。(晾多干?要看个人喜欢的口味,假如抹的厚那就多晾些时间。)
21图
自制果丹皮
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难度:
困难
烹饪方法:腌制
配方:
鲜山楂,蜂蜜,白糖
步骤:
备好图中食材。山楂,蜂蜜,白糖。
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Tips1、白糖的量可以根据自己的口味调整,喜欢甜点的,可以增加量,喜欢酸味的,可减少量。2、打果泥时加水,是为了减少阻力,降低破壁机(料理机)运行压力,所以水
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自制果丹皮的窍门
1、山楂最好搅拌成泥状再熬,直接熬制的山楂泥不够细腻,做出的果丹皮不够漂亮。2、果丹皮的薄厚根据喜好调整,最好保持在5毫米之内,不能过厚,太厚易开裂且不易干透,
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自制果丹皮的窍门
1. 山楂肉先进微波炉用中火打软,再进料理杯中打成糊糊,能少加些水,熬煮时更省事; 2. 这个量可以做两盘; 3. 如果想要光滑的表面,可以不铺油纸,直接倒在不
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