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爆炒羊肉做法大全
爆炒羊肉的窍门
爆炒羊肉的窍门
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1、
羊肉
放冰箱冷冻半小时容易切薄片。2、多放点生姜能去除膻味，还有和
洋葱
一起炒能进一步的去除膻味。3、在炒制过程中需要大火快炒，炒出的成品吃起来脆嫩。4、切洋葱时可以先将洋葱对半切开放入凉水中侵泡10分钟后在切这样的方法不会辣眼睛噢。
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爆炒羊肉
荐
难度：
难
口味：
孜然味
烹饪方法：炒
配方：
羊肉,洋葱,青椒,嫩姜,大蒜,料酒
步骤：
将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀
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