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萝卜炖牛腩的窍门“牛腩软烂,咬的时候在嘴里会有弹牙的感觉。白萝卜可能是它最佳的搭档,经过一个半小时的炖煮,萝卜已经吸收了肉汁,另外,喜欢吃白萝卜的都知道,炖得越久越软烂,越能激阅读:200
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萝卜炖牛腩的窍门1、牛腩炖的时间越长会越软烂,时间充足的可用沙锅,没时间的用高压锅也行;2、萝卜不能与牛腩同时煮,不然会很烂,一般萝卜煮半个小时就够了;3、加入的水必须是热水,阅读:106
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萝卜炖牛腩的窍门这道菜主要是炖出来的味,我家喜欢吃这道菜里的白萝卜胜过牛腩,所以萝卜早早的放进去了,大家可以按各家的口味来做,毕竟家人喜欢才是最重要的,其次盐先要少放一些,后面阅读:94
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萝卜炖牛腩的窍门炖牛肉,牛腩最好不要先放盐,中间或者最后放,吃起来肉质更嫩。牛腩一定要先绰水,去掉浮沫和血腥味,而且一定要冷水下牛腩。以自己的口味冰糖或多或少。做这些不容易熟的阅读:120
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番茄萝卜牛腩炖的窍门1、牛腩一定要将血水除尽,不然肉腥味会影响口味。 2、尽量少用酱油,少用盐,不然番茄萝卜的天然味道就会变弱,汤中食材的原味也会失去,这一锅本来就是清清淡淡的。阅读:27
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白萝卜炖牛腩的窍门因为牛腩比较韧,如果焖炖的时间不够,牛腩会很难嚼。如果有些小伙伴耐心有限,可以用高压锅(记得加水)先把牛腩压上一个小时,再倒进砂锅里和白萝卜会和,再炖45分钟就阅读:49