菜谱网 蒜香番茄炒西兰花的窍门
蒜香番茄炒西兰花的窍门
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1、焯西兰花之前,要先用盐水泡20分钟左右以便杀虫和去除残余农药,焯水过程

  中加一点盐和油,可以让西兰花保持翠绿的色泽(盐可真是好东西哦)

2、在西兰花熟的时候放,能够避免因炒制时间过长,蒜香不明显。

3、西兰花可以不用炒很软,脆脆的很好吃。