芹菜猪肝粥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

芹菜猪肝粥的窍门

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大米和小米搭配熬粥，能互补谷物类蛋白质，让营养更全面。猪肝切薄片后要放入清水中浸泡半小时，中途多次换水，泡出血水后腥味就会小很多。芹菜能替换成番茄、菠菜等，也能中和掉猪肝的腥味，还可以添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜，改善他们的挑食。芹菜叶的营养成分远高于芹菜茎，胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分是茎的好几倍，所以制作芹菜时不要把芹菜叶丢掉哦。