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香菇鸡蛋面的窍门
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①下面条时先放点盐可使面条不粘连，也不会粘稠。
②我们那里下面条从来不过凉水的，下面条时不要煮的时间太长就行，2分钟左右即可，否则面条会软烂无筋道不好吃。
③香菇不用焯水的，焯水会流失营养成份也不好吃没那么香了。只要清洗干净就行。
④这是两个人的量，人多可增加食材量。

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