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烤箱做蛋糕的窍门1、黄油的分量比较多,所以在打发的时候需要稍多的时间,至少5分钟,而且最好是用一个比较高的容器装,因为分量大,打发起来时会溅起来2、黄油必须要室温软化至可用手指阅读:607
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烤箱做蛋糕的窍门烤箱:客浦TO5332烤箱成功的关键:1、打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发;2、蛋白必须打发到干性状态(打发蛋白的时阅读:603
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巧克力熔岩蛋糕(烤箱做蛋糕)的窍门1、做巧克力熔岩蛋糕,最重要的是烘烤的时间和温度,一定要高温且时间短,时间长了里面的巧克力浆就会凝固,做不成熔岩蛋糕,但我写的温度和时间仅作参考,根据自己的烤箱阅读:85
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咖啡大理石乳酪蛋糕(烤箱做蛋糕)的窍门1、烘烤的温度和时间仅作参考,看情况调节 2、这次我用的是涛涛妈咪介绍的“隔水浴烤”法,“在最下层放烤盘有水,然后再放一层烤网来烤,这样烤出来的蛋糕,底不容易出阅读:22
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烤箱做蛋糕之蔓越莓戚风蛋糕的窍门烤箱:柏翠PE5260烤箱成功的关键:1、打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发;2、蛋白必须打发到干性状态(打发蛋白的时阅读:958