甜蔗羊肉炉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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甜蔗羊肉炉的窍门

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这汤头的颜色是用2袋红茶茶包上的色，基本上1袋就会有琥珀色形成，不喜欢太黑，放1包就够了。
羊肉腥羶味重，生羊肉泡冷水是很好的方法，勤换水有助去腥羶味。
这[中药食材]吃不太出药材味，蔗甜佔上风；也可以直接到中药房採买。
陈皮是晒干的橘子皮，在家也可自己储存。
熟地黄和红茶包是琥珀汤色的关键，喜欢清汤的朋友，可以移除这二样。