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雪菜黄鱼的窍门烹调技巧是“1撕皮2搅肚3微煎4浇煮”。这道菜还是有很多坑的:不撕皮腥味重,不搅肚鱼肉散,不微煎鲜味少,不浇煮卖相差,若是再加一些乱七八糟的调料,鲜甜的滋味就被阅读:18
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雪菜黄鱼的窍门1. 黄鱼先加入盐等调味料腌制一下,煎鱼前将鱼表面的水分吸干,这样煎鱼时鱼皮不易破坏,鱼煎至两面金黄后盛出备用; 2. 先爆香姜末,接着煸炒肉末(有五花肉丁是最阅读:65
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雪菜黄鱼汤的窍门买黄花鱼上京东搜三都港,三去产品质量有保证,假如你买来吃不完可以在零下1824度的冰箱里冷冻吃的时候自然解冻就可以咯!阅读:35
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雪菜黄鱼汤的窍门1:煎鱼锅一定要烧热再倒油。否则,煎鱼会粘皮。2:煎鱼一定小火,不要轻易去翻动,轻轻动下锅就行了。3:雪菜很鲜,就不需要放味精了。4:汤汁中途可以尝下,如果淡了阅读:113
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雪菜黄鱼面的窍门1.鱼汤面要趁热吃味道最佳,所以要现烧现吃的,这里是二个人的量。 2、雪菜是有咸味的,所以加入盐之前先要尝试味道,以免过咸。阅读:87
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雪菜烧小黄鱼的窍门1.不同的雪菜咸味也不同,太咸的先要用清水泡去一部分咸味,以免过咸。 2.雪菜不要加入太多,少许能提鲜即可,太多了就会盖过鱼肉的味道。 3.少许的干辣椒基本阅读:34