菜谱网 黄颡鱼汤做法大全 雪菜黄鱼汤的窍门
雪菜黄鱼汤的窍门
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1:煎鱼锅一定要烧热再倒油。否则，煎鱼会粘皮。
2:煎鱼一定小火，不要轻易去翻动，轻轻动下锅就行了。
3:雪菜很鲜，就不需要放味精了。
4:汤汁中途可以尝下，如果淡了按家人口味加些盐。今天这个雪菜黄鱼汤就没有加盐。
5:如果雪菜和自己腌的雪里红有酸味不建议做。

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