2、鲍鱼壳清洗干净跟瘦肉提前煲煮。3、鲍鱼的壳被中医称为石决明,石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝滋阴的功效。
4、鲍鱼不需久煮,煮熟即可,肉质更爽口,跟珍珠菜搭配,汤水味道鲜美,清润,滋阴。
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