菜谱网 摊粉皮儿的窍门
摊粉皮儿的窍门
58浏览 · 23收藏 · 64关注
水和淀粉的比例要掌握，不能太稀了；水淀粉入锅前要搅拌均匀在舀进锅里，防止沉淀；用生姜擦拭锅底是为了不粘锅；摊粉皮时油不能放的太多，只需将锅底均匀的擦一层即可；水淀粉倒进去立马盖上锅盖，为了防止粉皮的表面变白，盖上锅盖锅里有充分的水蒸气就不会了。

包含此做法的食谱

粉面 生姜 淀粉 清水 火烧 勺子 锅底

窍门推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网