菜谱网 春意盎然的鸡蛋狮子头的窍门
春意盎然的鸡蛋狮子头的窍门
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1、猪肉选择要求七精三肥，这样做出来的肉丸子味道就比较鲜美。2、山药末、葱姜末一定要切的细腻，不影响丸子的口感。3、最后清水烧汤汁最好是用高汤，使鸡蛋狮子头更加的鲜美。如果没有可以用清水来代替。4、油炸丸子的时候油一定要多，足够能让丸子悬空油炸，这样炸的就比较均匀。

包含此做法的食谱

破壁机 鸡蛋 水淀粉 猪肉 老抽 生抽 肉末

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