蔓越莓曲奇的窍门
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①碰到天冷曲奇不好挤的时候，千万不要随意加液体，多用手捏一捏装了面糊的裱花袋。用手心温度让面糊稍微软化一下，会好挤一点。
②蔓越莓切越小块越好，太大块容易堵住裱花齿口而挤不出形状。
③挤曲奇不建议用一次性塑料裱花袋，因为会存在爆袋的情况，用硅胶裱花袋或者布的裱花袋都可以。
②蔓越莓切越小块越好，太大块容易堵住裱花齿口而挤不出形状。
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蔓越莓曲奇的窍门1、我喜欢蔓越莓比较多的口感，所以配方中蔓越莓有点多，可以减少至70g 2、这个分量40L烤盘可以烤1盘半，大家不送朋友的话可以将配方减少至一半 3、搅拌面糊的阅读：4 -
蔓越莓曲奇的窍门1、天气太冷，做好的面团不用放冰箱都可以直接做造型 2、如果家里开暖气的，还是先放在冰箱40分钟后取出再作造型 3、如果黄油不好打发，可以隔温水打发，温水温度不阅读：28 -
蔓越莓曲奇的窍门1. 冬天室温较低，黄油不容易软化，可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序，不要要注意观察，时间很短就可以；2. 黄油搅拌成羽毛状后， 分次加阅读：112 -
蔓越莓曲奇的窍门1、 这个方子是适合造型饼干的，也就是那种面团冷藏过后擀平在用压模印出形状的那种。。。2、 杏仁粉和酒渍蔓越莓都是调节风味的，没有可以不加阅读：112 -
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