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豌豆炒肉丁做法大全
豌豆白果炒肉丁的窍门
豌豆白果炒肉丁的窍门
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1、将
豌豆
、
胡萝卜
、白果果仁提前用开水焯烫，可减少炒制时间，同时保持菜色鲜艳，增加食欲。
2、炒制时要大火急炒，快速翻炒并出锅，勿炒制时间过长，以免菜色发暗，口感软烂。
3、白果果仁必须熟透才可服用，否则易中毒，每次食用不能超过15克。
14图
豌豆白果炒肉丁
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难度：
难
烹饪方法：炒
配方：
食用油,胡萝卜,豌豆,猪瘦肉,大蒜,生抽
步骤：
准备原料并将所有食材洗净，放入容器，备用。
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