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香酥南瓜条的窍门
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面糊不要太稠,筷子抬起时一滴一滴得落下即可,我会放一点盐,这样能更好体现南瓜的甜,但切忌放的太多。面包糠翻滚一圈即可,不要裹得太厚。建议用黄油煎炸,或是在食用油中添加黄油,这样可炸出奶香味儿。放入南瓜条之后要用小火,南瓜条炸一会之后会开始变软,翻边时要小心些,不然容易断。

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