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肉松小热狗的窍门
肉松小热狗的窍门
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1、这种小面包可以不用揉出手膜，但揉出手膜口感会更好。2、面粉品牌不同吸水量也不同，主面团里的水量最好预留10克，根据面团的状态进行添加。3、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
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肉松小热狗
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难度：
困难
口味：
其它
烹饪方法：其它
准备时间：
2小时以上
配方：
鲜酵母,全麦粉,牛奶,全蛋液,蜂蜜,奶粉
步骤：
中种材料混合揉至无干粉，装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右，出现蜂窝状就可以了。
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