菜谱网 南瓜泥蛋糕做法大全 南瓜泥电饭锅蛋糕的窍门
南瓜泥电饭锅蛋糕的窍门
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1、选择土鸡蛋的蛋黄颜色较深，做出来的蛋糕颜色很漂亮。
2、打发蛋清时如果没有柠檬汁也可以下几滴醋代替。
3、拌蛋清时一定要注意手法，不能大力打圆圈，轻轻地从下往上拌均匀。
4、倒扣时我会用风扇吹一下，这样会缩短蛋糕脱模时间。

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