菜谱网 米线肉酱做法大全 米线肉酱的窍门
米线肉酱的窍门
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1、从放入肉末开始,一定注意搅拌,不要糊锅。
2、肉丁最好手切,口感更好,但我为了省事,就直接让超市的大姐帮忙绞了肉馅。
3、如果想一次多做点,保存起来,就一定要注意多放油。油多了就能够延长,存放的时间。
4、趁热把肉酱装在,干净干燥的瓶子里,密封好,晾凉后再放入冰箱,能够存放很长时间。再取用时,一定要用无油无水的勺子。
5、孩子总是爱上火出粉刺,所以我放的郫县豆瓣比较少,只是取它的味道就好。大家可以根据自己的喜好,增加用量。


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