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干炸花生米的窍门
干炸花生米的窍门
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花生米
刚炸出来的时候，即使已经熟了，吃起来也是软软的，一定要等它凉凉了才会变的香脆。千万不要等它在锅里看起来熟了再起锅，起锅后的余热足以把花生米炸焦。所以不能等它全熟了再起锅，应该是8成熟捞出，利用余热把花生米炸熟。
7图
干炸花生米
难度：
一般
烹饪方法：炸
配方：
花生米
步骤：
花生米洗净控干水分。
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