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充满乳味的芝士蛋糕的窍门
充满乳味的芝士蛋糕的窍门
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1.轻乳酪蛋糕，要用奶油奶酪，不能用芝士片。2.搅拌奶油奶酪和
牛奶
时，要有耐心。3.蛋白打发只能到湿性发泡状态，不能干性发泡4.模具里面底部放油纸是为了方便脱模，四周刷
黄油
是避免蛋糕长太高，这个不是戚风，不需要很高。5.如果是不固定底部的模具，需要包一层锡纸，防止水浴烤时水进底部。
18图
充满乳味的芝士蛋糕
荐
难度：
困难
准备时间：
10分钟以内
配方：
奶油奶酪,牛奶,低筋面粉,白砂糖,鸡蛋,黄油
步骤：
称量好所有食材，我是把奶油奶酪和牛奶放一起了，蛋黄和蛋白分离
742
包含此做法的食谱
牛奶
芝士
烤箱烤
奶油奶酪
白糖
锡纸
黄油
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