培根鸡蛋炒黄瓜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

培根鸡蛋炒黄瓜的窍门

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1、黄瓜最好不要去皮，去皮后炒的时候特别出水，而且去皮的黄瓜片炒出来特别软，颜色也不好看。
2、黄瓜切片后用一点点盐抓一下，过一会再炒，这样就不会出太多水分。
3、因为黄瓜、培根里面都有盐分了，所以炒的时候一定要少放盐，我因为习惯加一些生抽调色，所以炒的时候完全没有放盐，正合适。
4、这道菜只要把培根炒熟，其它食材放入后快速翻炒就可以出锅，炒的时间一定要短，时间长了黄瓜片太软影响口感且出水过多。
5、培根换成虾仁的搭配也很好。