油炸小鱼的窍门
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炸至时间看鱼的大小而定，小一点就炸少一点时间，大一点就多炸一些时间，自己掌握好时间，尽量选大两三厘米，长六七厘米的鱼，不会太小吃起来没感觉，又不会太大稍不休息火候就会外面酥酥的，而里面肉还是嫩嫩的，鱼刺到处都是…
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