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菠萝包窍门大全
脆皮菠萝包的窍门
脆皮菠萝包的窍门
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面团揉的时间越长出来的膜越薄，烤好后的面包越细腻，第一次发面我用了一个小时，把容器放到阳光好的地方，蒙上了一件薄衣服，建议烤箱放热水发酵的四十分钟不要省略，再有做菠萝包一定要有耐心，烤出来的面包真心比卖的好吃，味道真的棒极了！
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脆皮菠萝包
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难度：
难
配方：
蛋液,酵母,高筋面粉,低筋面粉,低筋面粉,奶粉
步骤：
将干性材料低筋面粉、酵母、盐、奶粉、糖混合一起搅拌均匀。然后加入蛋液和水，用手混合均匀揉成一个面团，这时会很粘手（没关系这是面团起筋的过程）
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