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椰蓉奶酪手揪包的窍门
椰蓉奶酪手揪包的窍门
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● 各尺寸中空模材料换算比：
8寸中空：7寸中空 4：3
7寸中空：6寸中空 5：3
小与的方子是2个7寸中空模，模具不同，所用材料需要换算。如果做一份8寸，所有材料量需*0.67。如果做一份6寸，所有材料量需*0.3。对于
鸡蛋
的量，按50克算，不足或盈余用
牛奶
替代，要求不严格。
12图
椰蓉奶酪手揪包
荐
难度：
难
配方：
牛奶,B夹馅,A面团,奶油奶酪,淡奶油,椰蓉
步骤：
除黄油外的所有面包材料倒入面包机，10分钟后加入黄油，采用后油法和面团。面包机揉面、醒面、发面共工作1小时50分钟。详细设置见另一篇：面包机揉面零失败。
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包含此做法的食谱
蔓越莓
面包机面包
奶油奶酪
工作
黄油
锡纸烤
椰蓉馅
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