菜谱网 素炒三丝的窍门
素炒三丝的窍门
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1.这款素炒三丝的调味料只用到了盐和鸡精，为的是突出主料的口感。
2.一定要先放胡萝卜丝并炒至变色，是因为胡萝卜是脂溶性物质，这样做更利于消化吸收。
3.土豆丝一定要把表面的淀粉冲洗干净，以免炒的时候发粘。
4.鸡精一定要在出锅前放入。

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