2.猪肉最好要自己剁碎,自己剁的才有筋道。
3.搅拌一定要顺一个方向搅拌起筋,搅拌成功,你的猪肉脯就成功一半了。
4烤的时候注意火力,最后一次烤要注意肉的变化,一不留神就烤煎,如果不怕多工,最好隔几分钟就帮它翻下。
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