豆沙馅儿南瓜饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆沙馅儿南瓜饼的窍门

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1、南瓜切薄片蒸容易熟烂。喜欢吃甜的亲可以在南瓜泥中加入适量白糖来增加甜味。2、喜欢吃糯糯的南瓜饼无需加面粉，可以根据自己喜好选择。我的南瓜饼中糯米粉和面粉的比例是2：1。（仅供参考）3、糯米粉要慢慢加入南瓜泥中，可根据南瓜水分多少增加。如果面团变凉容易裂开就一定要再多揉变光滑了才可以操作。4、煎制南瓜饼时要注意控制火候，防止焦糊。