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肉末木耳胡萝卜丝的窍门
肉末木耳胡萝卜丝的窍门
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黑
木耳
清洗干净后要沥干水份，炒的时候就不会噼里啪啦响。要用中火炒，不要用大火爆炒。会炒焦，也会粘锅。嫌自己剁肉末麻烦，可以叫卖肉师傅帮忙绞碎肉。嫌切
胡萝卜
丝麻烦，也可以用刨丝或者插板工具。胡萝卜本身有甜味，和黑木耳一起炒时，盐不要放太多。
13图
肉末木耳胡萝卜丝
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难度：
难
烹饪方法：腌制
配方：
胡萝卜,瘦肉,木耳,酱油,花生油
步骤：
备齐食材。
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萝卜丝
胡萝卜丝
花生油
半小时
十分钟
炒肉末
木耳丝
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