剁椒鱼头的窍门
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剁椒鱼头，我做得较简单，鱼头提前腌制，味道更好，但不能吃太辣的朋友，可以把腌制完鱼头再冲一遍水，喜欢吃辣的朋友可以增加泡椒的量，我喜欢吃酸，偶尔还会在剁椒里面放点点白醋，这样味道更好，豆豉不喜欢也可以不放…因为这道菜没有放盐，所以喜欢吃咸的朋友最后一步生抽的量可多点…但是也要适量，不要让生抽抢了鱼头的鲜剁椒的辣…：，最后蒸的时间，可以依据鱼头的大小来增减！剁椒鱼头，下饭好味，做法简单，喜欢的朋友可以试试哦…
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剁椒鱼头的窍门一粒一生营养师建议： 1、鱼头要选用大的鱼头，像草鱼，鲫鱼，鲤鱼类鱼头较小的不适做这道菜； 2、剁椒本身是咸味的，所以在腌鱼头时要酌量加盐； 3、最后烧油阅读：174 -
剁椒鱼头的窍门1、鱼头要选用大的鱼头，像草鱼，鲫鱼，鲤鱼类鱼头较小的不适做这道菜； 2、剁椒本身是咸味的，所以在腌鱼头时要酌量加盐； 3、最后烧油浇鱼上可以把剁椒的香味提升，阅读：219 -
剁椒鱼头的窍门1、剁辣椒一次可以多做点，放在密封的容器里可以保存很久，食用的时候用不沾水的勺子取出。 2、事先用部分调料抹匀鱼头，不仅能去除一些异味，还能给鱼头赋予基本底味，阅读：802 -
剁椒鱼头的窍门1.剁椒本身都有咸味，所以不用另外加太多盐，口味重的可以加少许蒸鱼豉油。如果你是重口味可以在 鱼头内也填一层剁椒。 2.做剁椒鱼头最好使用胖头鱼的鱼头，它的肉质阅读：266 -
剁椒鱼头的窍门鱼头，为各种鱼类的头部，分布世界各地。具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂阅读：94 -
剁椒鱼头的窍门1,剁椒有咸味鱼头腌制时不需要放太多盐。2,我没有放入太多的调料，保持了鱼头的鱼儿鲜味。3.我没有放料酒，胡椒鸡精白糖。根据个人喜好添加。不放这些调料鱼头一点也阅读：89
