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嘎巴菜做法大全
嘎巴菜的窍门
嘎巴菜的窍门
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1.煎饼必须用绿豆和大米制作不可用其他代替，否则加卤汁一泡便会散而不成型
2.
面酱
和碱面是非常重要的辅料，也不可用其他代替
3其他辅料可依个人口味添加，但也是缺一不可（因材料太多图片没有照全）
3卤汁应尽量稀稠得当，并且随吃随浇，不宜放置太久
因天津菜口味偏咸，此菜谱中加入了面酱、
盐水
、
酱油
等，大家可依个人口味酌量添加，但面酱一定要加哦否则味道会欠缺。
12图
嘎巴菜
荐
难度：
难
口味：
五香
配方：
香干,绿豆生粉,大米生粉,盐水,碱面,姜沫
步骤：
准备材料
106
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