菜谱网 酸汤肥牛面做法大全 酸汤扯面的窍门
酸汤扯面的窍门
119浏览 · 65收藏 · 5关注
和面的时候要一点点加水,面粉吸水量不同,629酌情添加,饧面团也很重要,饧制好的面团才比较容易拉扯,扯面的时候,动作力度不要太大,力度大了面容易扯断,扯面薄厚根据自己喜好。如果不喜欢吃酸汤的就不用烧酸汤,给碗料里放上喜欢吃的调料,肉臊子,面煮好后舀点煮面的汤也可以。扯面也可以放点辣椒粉用烧热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。 干拌臊子或者炒点打卤拌着都很好吃

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 豌豆炒牛霖 清烧午餐肉 腌小黄瓜 炸茄饼 凤梨酥 手煮奶茶 干炸丸子 没有面包机也可以手工快速揉出面筋膜附绣球包步骤图 凉拌菜窝头 茄丁酱拌面 消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭 杨梅奶昔 培根脆皮披萨 酱爆土豆肉丝 红豆蛋挞 锅包肉 自制美味杨枝甘露 黑椒牛仔粒 绿豆汤绿豆沙 香肠卷心菜炒饭

窍门推荐: 自制萨米肠薄饼披萨和必胜客一个味道好吃看得见的窍门 自制酸奶的窍门 软式布丁的窍门 香蕉蛋奶羹的窍门 招财猪手(秘制卤猪手)的窍门 热狗花式面包的窍门 鸡蛋灌饼的窍门 香草奶茶松饼杯的窍门 白菜猪肉馅饺子的窍门 茄汁鱼片的窍门 香辣肉松的窍门 青椒鸡块的窍门 泡椒牛肉的窍门 奶酪焗意面的窍门 黄芪鸡肉粥的窍门 月饼之红豆沙玫瑰馅的窍门 黑木耳拌腐竹的窍门 菠菜面片的窍门 红豆糯米粽的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 香鲜田园披萨的配方 榨菜肉末蒸豆腐的配方 西红柿山药牛骨汤的配方 燕麦水果餐原创的配方 糖醋里脊的配方 迷你小油条的配方 枕头蛋糕的配方 我的面包的配方 麻辣香锅藕片的配方 脆皮五花肉的配方 用锅做出的烧烤味——黑椒牙签肉的配方 蒜蓉粉丝金针菇的配方 豆角鸡蛋木耳包子的配方 蛋糕的装饰利器——手指饼干的配方 巧克力甜甜圈的配方 香煎豆腐的配方 腐乳猪蹄的配方 巧克力玛芬的配方 超软的老式面包的配方 腐乳猪蹄的配方

热门推荐: 虾姑的做法大全 鸡肉松食谱 卤水大肠介绍 啤特果介绍 圆蛋糕的做法大全 虎皮煎椒的做法大全 卤水大肠图片 不用酱油食谱 香辣萝卜皮介绍 芝麻馒头图片 南瓜蛋糕卷图片 金砖面包图片 圆蛋糕图片 白汤的做法大全 白汤介绍 猪排鸡蛋的做法大全 咸味面包的做法大全 生瘦肉的做法大全 鸡肉松功效 芝麻馒头的做法大全