香煎黄花鱼的窍门
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Jackey猫
1.煎鱼的时候，锅一定要烧热
2.鱼身上的水用布或是厨房纸吸干
3.鱼下锅煎的时候，火稍大些，稍稍定住后，转中小火慢煎，不要心急翻动，把一面煎挺了，感觉它在锅内会转动了，再翻面，这样鱼皮就不会破哦
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