菠菜汁的窍门
60浏览 · 30收藏 · 3关注
水跟菠菜可根据人数的多少适量增加减少。
不要用煮菠菜的水一起打汁，因为菠菜富含草酸，煮过的菠菜的草酸在煮菠菜的水里， 由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
不要用煮菠菜的水一起打汁，因为菠菜富含草酸，煮过的菠菜的草酸在煮菠菜的水里， 由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
-
8图78
相关窍门
-
菠菜汁青团的窍门1，购买新鲜的菠菜，最好买那种叶子多梗子短的菠菜，出汁量多而且颜色好。 2，糯米粉选用水磨的比较好，细腻做出来的青团口感筋道。 3，本菜谱是选用新良的水磨糯米粉阅读：86 -
菠菜汁猫耳朵的窍门1. 面团不要太硬，软硬适度才好搓。太硬，吃着费劲；太软，花纹不明显，还容易粘连； 2. 浇面的汆儿可随意，汤多点儿更好吃入味。阅读：99 -
菠菜汁麻酱面的窍门1、煮菜汁面一定要煮的时间短不易变色 2、和面用菜汁的比例一定要小与正常和面的比例（面和不要太软） 3、和好的面注意避光，免得面团氧化 使用的厨具：煮锅阅读：67 -
菠菜汁戚风蛋糕的窍门1.鸡蛋要新鲜，最好经过冷藏，蛋白蛋黄要分离得干净，蛋白里不能留有一丝蛋黄。2.打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，最好用不锈钢打蛋盆。3.玉米淀粉是放在蛋白里阅读：113 -
＃信任之美＃菠菜汁手擀面的窍门1、揉面时，菠菜汁分次慢慢加入，菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整，面团尽量硬一些，煮出来的面条更有劲道 2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握 3、茄汁阅读：42 -
姜汁菠菜的窍门菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸，性寒味甘，可利五脏、通血脉、养血、止血、敛阳、下气调中、止渴润肠。由于菠菜能润燥通利，软化大便，故有便秘的人和痔疮的患者阅读：134
