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姜汁菠菜做法大全
姜汁菠菜的窍门
姜汁菠菜的窍门
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菠菜
含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸，性寒味甘，可利五脏、通血脉、养血、止血、敛阳、下气调中、止渴润肠。由于菠菜能润燥通利，软化大便，故有便秘的人和痔疮的患者，食之有益。菠菜，又是糖尿病、高血压病人良好的食疗食物。要掌握好焯水的火候，时间短，水量大，就可达到最大程度的去除草酸和尽可能多的保留维生素的目的。夏季还可以配以绿豆芽、海带丝、和新上市的小红萝卜吃，味道清淡爽口，有利健康，又不增胖，是很好的食疗法。
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姜汁菠菜
难度：
一般
配方：
菠菜,香油,黑胡椒粉,味精
步骤：
敞口锅内加入多量水，烧开。（视菠菜量大小）
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1、菠菜汆烫时间不可过长，变色断生后即可捞出过凉开水。 2、菠菜一定要将水分挤干净，才能更好的吸收调味汁，口感更好。
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