白切羊肉的窍门
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1、容器一定要选择四四方方的才好定型。2、羊肉一定要压实、并浇许汤汁，以免造成空心。
3、沾汁可以根据自己喜好自由搭配，哪怕你想沾白糖只要你喜欢都是可以的。
4、骨头上的肉不要剔得太干净，放回锅和汤一起可以煮个萝卜或者其他青菜来吃。
5、羊前腿比后腿会稍微肥一些，可以根据自己的口味来选择。
3、沾汁可以根据自己喜好自由搭配，哪怕你想沾白糖只要你喜欢都是可以的。
4、骨头上的肉不要剔得太干净，放回锅和汤一起可以煮个萝卜或者其他青菜来吃。
5、羊前腿比后腿会稍微肥一些，可以根据自己的口味来选择。
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18图106
