虎皮青椒的窍门
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1.青椒炕好后不要嫌麻烦一定要洗锅，你会发现锅里洗出来的水很黑，这个吃了对身体有害。
2.我做的是原版口味，根据自己的口味可加入白糖，香醋，也可以放入豆鼓或豆瓣酱甜面酱之类的。
3.喜欢吃辣的话可以不将辣椒芯抽出。
4.还有一个做法就是锅里放油直接将青椒放入煸炕至软表皮出现白色状时然后放入大蒜末和佐料翻炒一下就ok了。
5.炕辣椒的时候不宜开大火，容易把皮炕糊。
2.我做的是原版口味，根据自己的口味可加入白糖，香醋，也可以放入豆鼓或豆瓣酱甜面酱之类的。
3.喜欢吃辣的话可以不将辣椒芯抽出。
4.还有一个做法就是锅里放油直接将青椒放入煸炕至软表皮出现白色状时然后放入大蒜末和佐料翻炒一下就ok了。
5.炕辣椒的时候不宜开大火，容易把皮炕糊。
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