小面包的窍门
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小面包的窍门1、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。2、现在的气温比较温暖，室温就能发酵了，要是没有这么暖的地方，将面团阅读：134 -
小面包的窍门1、面包机里和面一定注意放酵母的次序，一定是最后放，并且最好用手指在面粉中间画个圈，把酵母放在里面，这样就使酵母跟油，盐隔离开，不影响发酵。2、不喜欢面包颜色深阅读：140 -
砂糖小面包的窍门1.如果是夏天做面包那么酵母7克就可以啦 冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体阅读：414 -
红糖小面包的窍门1、请用冰水和面，注意控制液体（新粉吸水比较一般，液体量偏小，用其他面粉多半需要加液体的）2、天气炎热请严格控制揉面时间，避免面团完成温度过高3、面团口味比较淡阅读：904 -
花朵小面包的窍门1.“金像牌”面包预拌粉是加好了白砂糖、奶粉和盐的，因此，材料中的水量只针对预拌粉用量，家中普通高筋粉需另外调整水量。2.我是按照每个16g分出来一共分了27.阅读：805 -
蜂蜜小面包的窍门1、在烤盘上涂上黄油，除了不容易粘，还可以达到油煎的效果，还可以在底盘撒上芝麻，这样烤好的面包底部又脆又香。2、这个份量可以做32个小餐包，如果你想少量，那所以阅读：232
