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玫瑰花小餐包的窍门
玫瑰花小餐包的窍门
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眉儿美食
1、不同面粉不同季节吸水量各有不同，
牛奶
量自行掌握，刚开始可以预留少部分，边揉边加，直到合适为准。 2.、烤制温度根据自家烤箱调整。 3、 建议机器和面，如果手揉刚开始会稍有些粘手，可以沾点干粉操作。但是揉到位了自然就不粘了。
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玫瑰花小餐包
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难度：
一般
口味：
奶香
烹饪方法：烤
准备时间：
2小时以上
配方：
高筋面粉,无盐黄油,牛奶,全蛋液,奶粉,白糖
步骤：
把波兰种材料的高粉、水、酵母混合均匀，盖保鲜膜，室温发酵。（要求室温15～18度，发酵10小时，可以前一天晚上做）。如果室温较高，可以时间短些，也可能四五个小时就发好了，总之发酵不要看时间要看状态，只要发酵至表面有许多小泡泡的状态，就可以了。
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