菜谱网 15分钟版韭菜鸡蛋锅贴的窍门
15分钟版韭菜鸡蛋锅贴的窍门
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1、煎锅贴的时间不宜太长，基本底部焦黄上色即可，因为本身用的都是比较容易熟的食材。2、如果要做锅贴皮，和面要软一点，烙出来的成品口感才好吃3、韭菜做馅非常容易出水和变色，调馅时要用快刀切断，避免反复切割出水4、喜欢吃虾皮的朋友调馅时可以加少量虾皮，味道更鲜美。5、调馅时最后放盐，最好在包馅前放盐调味，避免杀出水分。

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