菜谱网 番茄汤配法式巴达包的窍门
番茄汤配法式巴达包的窍门
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1. 加配的石斛是一种中药材，可以不加。加用的话切记在搅碎前全部取出，不然粗糙如麻绳的石斛会影响番茄汤的口感；石斛可以选择放进纱布袋里面一起煮，可以更方便取出。2. 为了保证番茄汤的味道浓郁，制汤过程没有添加任何水，而是用了清鸡高汤和白葡萄酒，可以根据材料多少来调整，比例基本就是2:1。

包含此做法的食谱

搅拌机 黑胡椒 半小时 番茄 胡椒 回锅 黄油

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